3-platsmenu | € 50
"Rubis rouge" - tomates farcies "salade de crabe", "cocktail de crevettes" et "mousse de saumon fumé et anguille" avec couscous au thon et vinaigrette au miel.
Blanc de Bresse aux légumes frais et sauce aux truffes
Crème brûlée selon la recette secrète du professeur Joël Robuchon
4-platsmenu | € 65
"Rubis rouge" - tomates farcies "salade de crabe", "cocktail de crevettes" et "mousse de saumon fumé et anguille" avec couscous au thon et vinaigrette au miel.
Asperges "triple-a" belges avec poisson frais de la mer du Nord et sauce au champagne
Blanc de Bresse aux légumes frais et sauce aux truffes
Crème brûlée selon la recette secrète du professeur Joël Robuchon
5-platsmenu | € 80
"Rubis rouge" - tomates farcies "salade de crabe", "cocktail de crevettes" et "mousse de saumon fumé et anguille" avec couscous au thon et vinaigrette au miel.
Asperges "triple-a" belges avec poisson frais de la mer du Nord et sauce au champagne
Blanc de Bresse aux légumes frais et sauce aux truffes
"Chariot de fromages" ... votre propre choix de fromages affinés à table avec toutes ses garnitures
Crème brûlée selon la recette secrète du professeur Joël Robuchon
6-platsmenu | € 95
"Rubis rouge" - tomates farcies "salade de crabe", "cocktail de crevettes" et "mousse de saumon fumé et anguille" avec couscous au thon et vinaigrette au miel.
Asperges "triple-a" belges avec poisson frais de la mer du Nord et sauce au champagne
Foie gras frit à la pêche
Blanc de Bresse aux légumes frais et sauce aux truffes
"Chariot de fromages" ... votre propre choix de fromages affinés à table avec toutes ses garnitures
Crème brûlée selon la recette secrète du professeur Joël Robuchon
7-platsmenu | € 110
"Rubis rouge" - tomates farcies "salade de crabe", "cocktail de crevettes" et "mousse de saumon fumé et anguille" avec couscous au thon et vinaigrette au miel.
Asperges "triple-a" belges avec poisson frais de la mer du Nord et sauce au champagne
Foie gras frit à la pêche
Sorbet aux mûres avec liqueur de menthe
Blanc de Bresse aux légumes frais et sauce aux truffes
"Chariot de fromages" ... votre propre choix de fromages affinés à table avec toutes ses garnitures
Crème brûlée selon la recette secrète du professeur Joël Robuchon
Je reçois des clients dans mon restaurant depuis près de 25 ans. Ils apprécient mon approche personnelle, le cadre spécial et les plats surprensants.
Patrick Van Herck
Je reçois des clients dans mon restaurant depuis près de 25 ans. Ils apprécient mon approche personnelle, le cadre spécial et les plats surprensants.
Patrick Van Herck
